Descriere: Un fast food traditional va prepara si va servi specialitati culinare romanesti sub forme care sa faciliteze consumul stradal, de exemplu se pot utiliza diferite tipuri de recipiente sau se pot da mancarii diferite forme. Momentan pe piata romaneasca nu se cunoaste exisenta unui astfel de fast-food. O astfel de afacere ar putea avea mare succes, daca se utilizeaza numai retete romanesti preparate cu ingrediente naturale. Un avantaj pentru clientii romani, dar si pentru turisti, ar fi ca ar putea degusta specialitatile culinare romanesti la preturi mult mai mici decat cele oferite la restaurantele de profil.
Resurse necesare : - studiul si experimentarea retetelor
- cheltuieli cu ingredientele
- disponibilitatea sau inchirierea unei locatii
Avantaje: - promoveaza retetele romanesti
- nisa putin exploatata
- posibilitati de francizare
- concurenta mica pe piata
Dezavantaje: - unele mancaruri romanesti au o forma greu de comercializat pentru consum stradal.
- pot aparea costuri ridicate la inchirierea unei locatii centrale
Concluzii: O astfel de afacere care promoveaza produsele si mancarurile traditionale romanesti poate deveni o franciza de succes, fiind destul de putine locatii pe piata unde se mai servesc astfel de produse.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu